فطيرة بالزعتر والزبدة
وصفة مبتكرة ومختلفة تقدمها لمطبخ تيفيلا الطاهية المتميزة إيناس، وصفة فطيرة الزعتر بالزبدة لأشهى فطور
المقادير
- حليب بودرة : ثلاث أرباع الكوب (للعجينة)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب (للعجينة)
- طحين : 5 اكواب (للعجينة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للعجينة)
- خميرة : 5 ملاعق صغيرة (للعجينة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للعجينة)
- سكر : ملعقة كبيرة (للعجينة)
- لبن زبادي : كوب (للعجينة)
- الماء : كوب وربع (للعجينة)
- الزبدة : نصف اصبع (للحشوة)
- زعتر مجفف : نصف كوب (للحشوة)
- جبنة بازميزان : ربع كوب (مبشورة، للحشوة)
- البقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم، للحشوة)
طريقة التحضير
- تعجن مقادير العجين معا وتترك لساعه تتخمر
- نأخد قليل من العجينة وتفرد على الطاولة ثم نلفها على شكل رول ونربطها على شكل ربطة
- نسيح الزبدة ونخلطها مع الزعتر الناشف والجبنة البارميزان والبقدونس
- نغطس الربط المصنوعة من العجين في خليط الزبدة والزعتر وتوضع على صينينة و تخبز بفرن حامي حتى تنتفخ وتتحمر
تعليقات
إرسال تعليق