رز برياني باللحم

شراب قمر الدين والورد

المقادير

• شراب الورد المركز : ربع كوب
• صودا : كوب
• قمرالدين : 1 pcs (لفافة)
• سكر : كوب
• الماء : 3 اكواب (مع التقديم : مكعبات ثلج)

طريقة التحضير

• استعملي مقصّ المطبخ لقطع لفافة قمر الدين إلى قطع صغيرة، ضعيها في طبق عميق وأضيفي السكر والماء.اتركي هذا المزيج لساعات طويلة، أو طوال الليل إلى أن يلين ويذوب في الماء.
•  في ابريق الخلاط، ضعي شراب الورد والصودا.شغلي على سرعة متوسطة لثواني، إلى أن تتكوّن لديك رغوة.
• اغسلي الابريق، ضعي شراب قمر الدين.شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الشراب ناعماً.
• وزعي مكعبات الثلج في كؤوس التقديم، وأضيفي شراب الورد وصبّي شراب قمر الدين، وقدّميه مباشرةً.