الحنيني بالتمر من الحلويات السعودية المميزة والشهية يمكنك ان تقديمها صباحا كإفطار شهي مع الحليب الساخن او كحلا مع القهوة
المقادير
- طحين : كوبان
- ماء ساخن : كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- التمر : كوب ونصف (منزوع النوى)
- الزبدة : ربع كوب
- الحبة السوداء : رشّة
- الفلفل الأسود : رشّة
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية, يمزج الماء والزيت النباتي مع الطحين والخميرة والملح والسكر والحليب البودرة, ثم تعجن وتترك حتى تتخمر
- تقرص قرصين كبيرين (مثل الخبز) وتحمر على الصاج من الجهتين حتى تنضج
- نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب ثم يضاف اليها التمر. يهرس التمر مع التقليب على نار هادئة
- يقطع الخبز ويضاف للتمر ويهرس ويحرك حتى يتجانس ثم توضع في صحن التضيف
تعليقات
إرسال تعليق